1 Kasım 2009 Pazar

sıcacık bir mekan & pratik bir tarif

*Cadde'ye yolunuz düşer ise ya da zaten "hep oralardayım ama farklı bir mekan arıyorum" diyenlere Peximet'i öneririm.Bir internet sitesi olmadığı için veremiyorum.


Peximet herhalde Bağdat caddesinin en ucuz yeri. Yemekler lezzetli, sunum farklılık yaratıyor, güleryüzlü hizmet ile şirin mi şirin bir cafe. Peximet Caddebostan barlar sokağında.


Öncesinde orda yemek yeme fırsatım olmuştu ancak bu sabah oraya kahvaltı etmek için gittik. Önceki gidişimizle ilgili bir resim yok ancak bu sefer bu kahvaltı tabağını pardon paletini sizlerle paylaşmak istedim.



Bu doyurucu kahvaltı paleti sadece 7,5 TL.Yemekler ise 10-15 TL arası değişiyor.


İşte bu da orda ne kadar mutlu olduğumun kanıtı


Resimde anlaşılıyor sanırım saçlarımı koyu kestaneye yani kendi rengine boyattım.

*Burdan hemen ikinci konuma geçmek istiyorum. Çok pratik hemencicik şipşak hazırlanıcak bir yemek tarifi vermek istedim.

Bunun için gerekli olan malzemeler:

4 adet tavuk göğüs

2 orta boy patates

1 kutu konserve bezelye

2-3 çorba kaşığı salça

1 çorba kaşığı yoğurt

Sıvı yağ

Dilediğiniz baharatlar (Tuz, karabiber, nane, kekik vs)

Önce ellerimizi bir güzel yıkıyoruz malum önce temizlik biraz tavuk mıncıklıcaz. Minik bir kaseye biraz salça, biraz yoğurt, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz.Bu sosu 4 adet tavuk parçasına buluyoruz ve soslanmış tavukları buzdolabında en az 3 saat bekletiyoruz. Tavsiye edilen zaman aslında 1 gün öncesinden bu marine işleminin yapılması.

Zaman geçtikten sonra tavuklarımızı buzbolabından çıkartıp fırın poşetinin içine koyuyoruz. İçine bezelye, küp küp doğranmış patatesi ve tane karabiberi serpiyoruz. Yemeğimiz kuru olmasın diye tüm malzemenin üstüne gene bir kasede hazırladığımız bir çorba kaşığı salça ve sıvıyağ karışımını döküyoruz ve yemeğimizi fırına veriyoruz.

180 derecede 40-50 dk pişen yemeğimiz nefis kokular saça saça yenmeğe hazır.Tavuklar sos sayesinde yumuşacık ve çok lezzetli oluyor.

Resim koymayı çok isterdim ama tepsi sofraya geldiğinde yemeğe hemen yumulduk ve ben resim çekmeyi unuttum :)

Afiyet olsun